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大白菜炒牛肉最正宗的做法?

菜系及功效:家常菜谱工艺:原炖大白菜炖牛肉的制作材料:主料:大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

调料:大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克

前言:炖牛肉

1.先把买回来的牛肉洗净切块,放入冷水中煮沸,将牛肉取出用自来水冲干净

2.将锅中水倒了,正文锅中油热了后,放入切好的姜片(大片一点的,喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒),然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒,感觉差不多了,肉别黑了就行,倒入冷水,水盖过牛肉,放老抽,五香八角,(此时千万别放盐,否则牛肉不易烂)。

3.冷水已经滚了后,就换小火开始炖,差不多要炖上一两个钟,中间要看一下,如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后,那牛肉就炖好了。

1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下,

2.然后,连汤带牛肉的一起倒入,放盐,生抽少许,再炖半个钟左右(凭感觉啦),起锅啦~~

3.这个菜还可以用于下面,牛肉面,好好吃啊。

附送:香菇土豆炖牛肉:将洗净切好的香菇及土豆放入炖好的牛肉中一起继续炖,放盐,生抽少许,可以再添一些水,炖个钟左右,尝尝看可以了就起锅吧

大白菜炖牛肉的制作要诀:因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。

白菜可以和香干一起炒。1.从颜色的搭配上来讲:一白一黄,从视觉上给人的第一感觉就是,颜色鲜艳亮丽,可以激发人的食欲。2.从口感上来讲,白菜脆嫩,香干柔软,两者在一起,可以中和口感,给人以最佳的饮食体验。3.从营养上来讲,白菜富含维生素,香干富含蛋白质,两者在一起炒,可以使菜的营养更加全面,有利于人的身体健康。做法:准备的食材有:白菜、香干、五花肉、葱姜蒜。1.将白菜取茎部,切成长条,香干也切成长条。

大白菜炒牛肉最正宗的做法?

2.将少许的五花肉切成薄片状,大蒜生姜切成末,葱切成葱花。

大白菜炒牛肉最正宗的做法?

3.锅中下油,加入五花肉煸炒,再加入蒜末姜末翻炒,紧接着加入香干,加入少许的水翻炒,再加入白菜条翻炒。

大白菜炒牛肉最正宗的做法?

4.最后加入盐,少许酱油,一勺生抽,一勺鸡精,一勺白糖,一勺蚝油,半勺辣椒酱,翻炒均匀出锅,再撒上葱花。

白菜可以和香干一起炒,且营养美味,记得多吃呀!

主料白菜400克熟牛肉100克辅料油10毫升盐3克生抽2毫升葱5克姜3克蒜3克

步骤

酱牛肉炒白菜的做法步骤11.大白菜洗净切片,控水备用。

酱牛肉炒白菜的做法步骤22.熟牛肉装盘。

酱牛肉炒白菜的做法步骤33.切碎葱姜蒜。

酱牛肉炒白菜的做法步骤44.锅里放油,葱花炝锅,倒入白菜。

酱牛肉炒白菜的做法步骤55.在放入姜蒜,牛肉炒。

酱牛肉炒白菜的做法步骤66.加盐,生抽上色调味翻炒。

酱牛肉炒白菜的做法步骤77.炒至均匀即可。

酱牛肉炒白菜的做法步骤88.美味的炒白菜可以上桌了。

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