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金银花茶的制作是炒好还是蒸好?

金银花不管是入药还是制茶,都是利用金银花中所含的有效成分达到治疗或是保健的作用。

金银花茶的制作是炒好还是蒸好?

而炒或是蒸,属于不同的炮制方法。

金银花茶的制作是炒好还是蒸好?

方法不同,对金银花中成分影响不同,因此,功效也会发生相应的变化。

金银花茶的制作是炒好还是蒸好?

金银花,功效为清热解毒,疏风散热。

金银花常用的炮制方法有:①生用:夏初花苞还未放时采摘,阴干,直接入药。

功效:疏散风热,清泄里热。

②炒炭:炒至微黄,炒后失去了透泄的功效,余有入血分,解毒凉血的功效,可治疗热毒血痢。

③用蒸汽蒸馏法制露为金银花露,具有清热解暑的功效,用于暑热烦渴症。

需要提醒的是,家中自行蒸制金银花,有效成分一部分随蒸气挥发掉,一部分回流到水中,水可用,而蒸后的金银花基本没有药效成分了。

现在菜市场都有卖金银花的,价格特别便宜,其实这些金银花是制药公司制金银花露后的药渣,基本没有有效成分了。

因此,建议平常用金银花冲泡代茶饮,用来保健,还是到正规药店购买。

以上是对金银花茶制作是炒还是蒸的问题的解答,希望对题主有所帮助。

1、在药店购买金银花,干的回来。或者自己家里种到有就最好不过了。选择含苞欲放的花蕾是最好的材料。

2、找来一个水杯,把金银花放入里面用温水冲进去,记得是温水,浸泡过金银花面,然后摇一摇,把水倒掉,金银花还在里面。这一步是清洗。

3、把杯子内的金银花用80度的热水冲下去,盖上盖子进行等待,大约要5分钟时间,金银花露就好了。

4、如果想要好看,好吃,功效独特的金银花,可以在金银花开始浸泡时,一起加入枸杞,红枣,这样根据有养眼,护眼,清肝的功效。

5、最后找来少许的冰糖加入即可饮用。如果想要加蜂蜜,需要等到金银花露的温度到降低后,手指放下去不烫了才可以加,否则蜂蜜的营养就被热水烫没了,而且会发酸。

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