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求西餐的做法(最好是奶油蘑菇汤)?(奶油蘑菇汤的营养价值)

奶油蘑菇浓汤的材料:牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片 面粉 60g 口蘑 5朵 制作方法: 1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。 3.炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。 4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。制作用时:约30分钟味道跟西餐厅的差不多哟,喜欢西餐的朋友,如果有时间,不妨自己尝试一下

求西餐的做法(最好是奶油蘑菇汤)?(奶油蘑菇汤的营养价值)插图

做法如下:准备食材:中筋面粉50克、黄油50克、鲜虾肉50克、蘑菇50克、盐3克、淡奶油50毫升、白胡椒1克。(如图)一、.蘑菇切片备用。二、10克黄油入锅,中小火融化。三、倒入蘑菇,翻炒1分钟左右,倒入虾肉,炒至变红,盛出备用。四、奶锅中倒入剩下的40克黄油,烧至融化。五、加入中筋面粉,搅拌均匀,把面粉炒熟炒香。六、倒入适量清水,用蛋抽不停搅拌至粘稠。七、倒入虾肉、蘑菇,淡奶油,继续搅拌1分钟左右。八、倒入盐、黑胡椒,继续搅拌1分钟左右。九、搅拌1分钟左右,即可盛出。

  做法:  1) 将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;  2) 坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;  3) 将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。  特点:汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁  方法二:  材料:  *蘑菇  *新鲜奶油  *牛奶  *黄油  *胡萝卜、番茄  *洋葱  制作:  1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。  2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。  3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。  4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。  5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。  6、装盘后可以适量加一些芝士条。  方法三:  配料:  牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片,1片就可以  做法:  1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。  2、口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。  3、炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。  4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可  PS:里面的牛奶指的是植物淡奶油

奶油蘑菇汤是一款西式例汤,奶油蘑菇汤它主张天然、健康,它的味道浓重,富含动、植物蛋白质,它能补充人体所需的维生素及钙、铁、钾等微量元素。

白酱材料:奶油15克,低粉15克,牛奶250ML,动物性鲜奶油50ML

白酱做法:

1、用小锅溶化奶油,低粉过筛后倒入奶油中。

2、用小火炒均匀后,将牛奶分次倒入拌煮至浓稠

3、再加入鲜奶油拌均匀就可以了。

奶油蘑菇汤材料:

马铃薯 1个

培根 50克

洋葱 1/2个

蘑菇片 100克

白酱 300克

高汤 300ML

胡椒盐 少许

奶油蘑菇汤做法:

1、将马铃薯切丁蒸熟,培根切小片,洋葱切末备用.

2、将平底锅烧热,放入培根片炒到出油后盛起来,用剩下的油拌炒洋葱末到熟而软,放入蘑菇片炒熟备用.

3、将白酱与高汤搅拌均匀,放入马铃薯,培根片,洋葱末,蘑菇片,以胡椒盐调味后即可。

为了使奶油蘑菇汤做的味道很纯正,口感很好,就选安佳的奶油。安佳的奶油具有优越的品质,经超高温灭菌(UHT)处理,保留绝大部分的营养;具有纯正、洁净的奶香味,可以过去尝试一下,希望对你有所帮助!

关于作者: 天天美食网

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