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你吃过蛇肉吗?蛇肉好吃不?

说实话以前自己是非常想吃蛇肉的,而且也喜欢吃,吃过很多次。但是自从听到有人说蛇肉里面有寄生虫,而且在高温下都杀不死之后,就真的很少吃了。

你吃过蛇肉吗?蛇肉好吃不?

记得以前在一个电视上看到过一个人喜欢吃蛇肉,结果脑袋里长了很多寄生虫之类的什么东西。因为我喜欢吃蛇肉,虽然自己没有杀过,但是看到过一些人杀蛇,直接把皮剥掉,就看到里面有很多的虫,又白又长的,当然这些不是寄生虫,只不过看起来好恶心。看过几次自己也就不敢吃了。到现在偶尔吃一次,一年吃不到几次了,不剥皮的蛇我是从来不吃的,当然很多人说蛇不剥皮的才好吃,但是不剥皮说实话是真心不敢吃啊。蛇肉里面的寄生虫据说很多都是在蛇皮上,所以说喜欢吃蛇肉的还是把皮剥一下吧。

你吃过蛇肉吗?蛇肉好吃不?

但是蛇皮含有很多的胶原蛋白,而且很有弹性,很好吃,所以很多人也是不愿意剥皮,也是把蛇皮吃了的。这个就看自己的意愿了。

你吃过蛇肉吗?蛇肉好吃不?

不过不得不说蛇肉真的很好吃。现在在外面吃蛇肉的饭馆还是有很多的,蛇肉和鸡肉一起做也是最经典的一种做法吧,在民间都称为是龙凤呈祥,这种蛇汤也称为龙凤汤。不过现在的蛇肉是真的很贵啊,一般我自己只吃无毒蛇的肉,比如说黑蛇,菜花蛇,大王蛇等等。这些蛇无毒,吃起来感觉比较放心一些。第二就是便宜一些,看看那些有毒的,就说五步蛇,以前一直以为五步蛇不能吃,结果人家都是拿去吃了的。想想那么贵,几百块一斤,一条三四斤的蛇都要上千了,自己也表示吃不起啊。

不知道有多少人喜欢吃蛇肉呢?

因为我老婆就是湖北人,所以这个问题在她的帮助下我觉得我也可以回答一下,因为美食是比较主观的事情,所以没什么权威,大家看看就好。【红菜苔】

你吃过蛇肉吗?蛇肉好吃不?

这是我非常爱的一种蔬菜了,我是个有点“穷讲究”的人,有时候每周的饮食会调换、搭配,尽量想让营养均衡,因为穷嘛生不起病。但是唯独红菜苔,是我只要看到新鲜的就一定会买的。这不只是一种营养比较丰富的蔬菜,重要的是它口感非常好,水分充足,咬感脆嫩,可惜就是只有冬天才有的吃。

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【热干面】

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武汉是湖北的省会,而热干面几乎都快成了一些吃货联想到武汉的一个“关键词”了。我老婆最常抱怨的就是外面的“武汉热干面”跟家里的完全是两回事,除了面是面之外,完全不是一个东西啊。

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【清蒸武昌鱼】

你吃过蛇肉吗?蛇肉好吃不?

有“千湖之省”之称的湖北省,怎么能不提鱼呢?清蒸武昌鱼就是一道湖北传统名菜。武昌鱼也叫做团头鲂,以湖北梁子湖所产的最为闻名,脂肪丰叟,清蒸之后口感滑嫩,肉味鲜美。

【莲藕汤】

上面也说了湖北是“千湖之省”,那么水产的高产蔬菜莲藕是肯定少不了的,我们家在有莲藕上市的时候也几乎至少每半个月会炖一次藕汤。我也被教导炖藕汤一定要用猪腿骨,也就是筒子骨(里面有较多骨髓的那种),炖出来的汤融合了藕的清甜和猪骨的浓香。

【蒸菜】

说道湖北蒸菜就不能不说起“沔(miǎn)阳三蒸”了,沔阳县1986年撤县建市,也就是现在的仙桃市。据说当地人们有“无菜不蒸”的饮食风俗,现今随着人们慢慢因为过度油盐加工,蒸菜这种更偏重于原滋原味的饮食也更受重视。

以上就是我了解的比价有代表性的五种湖北美食了,欢迎大家一起讨论啊,也可以给我们介绍下你心目中最有代表性的几种家乡美食,一起分享!

关于作者: 天天美食网

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