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搅拌牛肉馅用什么调料弄出来最香?

牛肉陷饺子中,可以放入牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和浓汤宝等进行调味,做出的牛肉馅味美可口。

搅拌牛肉馅用什么调料弄出来最香?插图

主料:牛里脊肉250克、芹菜200克、蛋清1个

搅拌牛肉馅用什么调料弄出来最香?插图1

辅料:纯净水适量、浓汤宝(牛肉味)1块、食用油适量、酱油10克

牛肉饺子馅的做法:

1、将牛里脊剁成牛肉末,备用

2、芹菜用开水里焯一下,切成芹菜末备用

3、将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和家乐牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面,搅拌均匀,搅至肉馅起劲即可

4、再倒入适量食用油包裹住牛肉馅料,这样能更好地锁住馅料的水分

用料

主料:四季豆200克、面粉500克、猪肉馅250克、清水270克

辅料:葱花5克、浓汤宝1块、姜末10克、生抽10克、盐1勺

步骤:

1.洗净猪肉剁馅

2.猪肉馅,加适量的盐,生抽,姜末,葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。

3.四季豆处理干净,剁馅

4.加入四季豆,拌好馅料备用

5.提前和好面,按照一斤面,半斤清水,我大约用270克左右的清水,和面,然后装保鲜袋醒面30分钟。

6.搓条

7.下剂子,按扁剂子

8.擀好皮

9.包馅

10.包好饺子

11.锅子烧开水(水里加一勺精盐),水开后下饺子煮,三次开锅,煮熟即成。

12.捞出饺子装盘,吃的时候可以蘸蒜酱

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