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调莜面的蘑菇肉汤怎么弄?(莜面汤的做法蘑菇肉汤)

步骤 1

调莜面的蘑菇肉汤怎么弄?(莜面汤的做法蘑菇肉汤)插图

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调莜面的蘑菇肉汤怎么弄?(莜面汤的做法蘑菇肉汤)插图1

土豆切成小块备用

步骤 2

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香菇洗净去根切成长条备用。

步骤 3

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葱姜蒜切片备用。

步骤 4

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放麻油热冒烟以后放葱姜蒜,炒至微黄,放香菇土豆块,再翻炒几下后放入一勺蚝油,一勺老抽,再放两勺生抽,翻炒至香菇稍微出水,再放入两勺料酒,(我用的是张家口特产的麻油很香,当然外地的朋友用普通家常食用油就可以)。

步骤 5

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然后锅中倒入开水至沸腾放两勺盐,盖上锅盖,大约十五分钟后煮至土豆熟烂。

步骤 6

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最后一步放入羊肉,待两三分钟羊肉变色,冷水和淀粉搅拌均匀以后倒入锅中,再煮一两分钟稍微放一点白胡椒粉,(不喜欢可以不加)起锅倒入盆中。

步骤 7

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拌上莜面开吃!

关于作者: 天天美食网

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