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猪肝汤的家常做法大全怎么做好吃视频(生猪肝的做法大全家常)

用料

猪肝汤的家常做法大全怎么做好吃视频(生猪肝的做法大全家常)插图

主料

猪肝300克

丝瓜1个

辅料

1茶匙

香油

1茶匙

6克

料酒

1汤匙

淀粉

适量

味精

2克

适量

猪肝汤的做法

1.

主辅料:猪肝、丝瓜、葱

2.

把猪肝洗净,切薄片

3.

再用清水漂洗干净

4.

加盐、料酒腌渍5分钟

5.

丝瓜去皮切片,葱切丝

6.

在腌渍好的猪肝里,加入淀粉

7.

轻轻地反复抓匀,使其上浆

8.

加适量油,抓匀,封住水份

9.

锅烧开水,放入猪肝汆烫,变色即可捞出

10.

冲洗干净备用

11.

锅烧开水,放入丝瓜片、葱丝

12.

烧开后,加盐调味

13.

放入备用的猪肝

14.

烧开后,加味精提鲜

15.

点几滴香油,即可关火

16.

盛入碗中,即可食用

烹饪技巧

配料可以用菠菜,菠菜搭配猪肝是经典搭配。

关于作者: 天天美食网

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