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土鸡和黄豆,怎样做出儿时的味道?

谢谢邀请!

我觉得这个问题最关键的地方在于这两种食材都是纯天然的,比如鸡必须得是家里喂养的走地鸡而非饲料鸡;黄豆也是农家自己种植的。

就像现在很多人都怀念小时候的西红柿的味道,或者在吃到某些有机种植或是农家自种而非大棚菜时都会惊呼,这就是小时候的味道,其实,奥妙就在于食材本身。是顺应时节顺应作物的自然耕种长出来的作物,不管怎么做都好吃。

老家真正的走地鸡,只需几片老姜,和少量的盐就可以煲出一锅香飘十里的靓汤;拿来红烧,浓稠的汤汁用来拌饭吃也是让人吃了个肚歪,和现在超市所出售的洁白如玉的鸡腿鸡翅,用再重的料,烧出来的味道吃上一个就让人索然无味了。

怀念儿时的味道,除了食材本身,怀念的还有过去的简单和单纯吧!

你好,很高兴回答你的问题,下面分享一下我个人的方法

土鸡和黄豆,怎样做出儿时的味道?

产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复,甚至比以前更好,也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。

土鸡和黄豆,怎样做出儿时的味道?

黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。

土鸡和黄豆,怎样做出儿时的味道?

做法:

1、黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。

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