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丝瓜和黄瓜和番茄煮蛋汤可以吗?(番茄丝瓜鸡蛋汤做法)

丝瓜可以和西红柿,鸡蛋一起做汤喝,下面是具体做法:;准备材料:西红柿 1个,鸡蛋 1个,丝瓜 1根,盐 5-10克,蒜 1-2瓣;1、将买来的丝瓜洗净切条放入盘中备用。;2、将买来的西红柿放在砧板上切条备用。;3、将准备好的大蒜放在砧板上用刀子切碎。;4、鸡蛋2个打入碗中,放少许盐顺时针搅拌均匀备用。;5、热锅冷油先炒至大蒜微黄,再放西红柿。;6、西红柿出汤汁后,放入丝瓜条大火快速翻炒。;7、猛火翻炒大约三十秒,放热开水淹着菜。;8、起锅前放入搅拌好的鸡蛋汁,美味的丝瓜西红柿鸡蛋汤就做好了。

1.先将丝瓜的2头削去,再将老皮去掉后,切成中等厚度的片备用;葱、姜、蒜切成末备用,注意葱花要单独放一堆,不要和姜蒜混放。

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2.炒锅烧热后放油,油热后放入姜蒜末,爆香后再放入小半锅凉水。

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3.待锅里的汤煮开后,放入切好的丝瓜片,继续大火煮丝瓜。

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4.待整锅汤再次沸腾时,磕入1-2个鸡蛋,用筷子将蛋液搅散开。

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5.待蛋液开始凝固时,放入较多的食盐,用勺子搅散;

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6.再放入适量的生抽,增添风味,喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。

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7.最后一步,就是关火并放入事先切好的葱花,很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦!

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