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怎么做韩国料里的脊骨土豆汤(韩国土豆排骨汤的做法)

·原  料: 土豆、排骨、辣椒酱、苏子叶、茼蒿、金针磨、盐。(HaoChi123

怎么做韩国料里的脊骨土豆汤(韩国土豆排骨汤的做法)插图

·操  作: 1、把买来的骨头洗净,最好是脊骨,把水烧开然后将脊骨放里面。

怎么做韩国料里的脊骨土豆汤(韩国土豆排骨汤的做法)插图1

2、将土豆去皮,等放入排骨后水再开的时候放入土豆(不要放太多,3个就差不多了),韩国人喜欢吃大块的土豆,很多人都不切放一个进去,大土豆不容易散味。

3、就这样一直炖,直到炖到你自己认为可以吃了,放入苏子叶,辣椒酱。

4、最后一步就是放入茼蒿,金针磨,盐。

主料

脊骨750克 土豆2个

辅料

紫洋葱4个 黄豆酱100克

辣酱50克 砂糖20克

辣椒适量

韩式土豆脊骨酱汤的做法步骤

韩式土豆脊骨酱汤的做法图解11. 我用的是小洋葱,所以用了四个,但是如果大家用的是大洋葱用一个就差不多了,切块。土豆切块。

韩式土豆脊骨酱汤的做法图解22. 脊骨冷水煮去血沫,洗干净。

韩式土豆脊骨酱汤的做法图解33. 放入少许油炒脊骨,炒匀放洋葱,土豆,黄豆酱和辣酱,少许砂糖和盐炒匀

韩式土豆脊骨酱汤的做法图解44. 倒入水煮开后(水要没过脊骨),放入切碎的辣椒,中火煮到汤收到1/3处即可

用料  

1、猪脊骨    若干    2、土豆块    3、干/鲜苏子叶    4、韩国辣酱    5、韩国大酱    6、蒜泥    7、金针菇    8、茼蒿    9、干白菜  

步骤

1.备料,茼蒿切断,土豆切块,金针菇掰小份。

2.脊骨泡掉血水后放料酒焯水,煮过的汤不要倒掉。

3.煮脊骨的汤倒汤锅,土豆和脊骨放里面水要没过食材,然后调味,放葱花大蒜泥。

4.我用的是好餐得的酱,一直吃这个味道还行。苏子叶我用的干的,外面下雨懒得出去买新鲜的。

5.放入除了青菜以外的食材,如果有干白菜可以放了,我的用完了,用鲜小白菜代替了。

6.开炖,直到土豆烂糊,放青菜煮熟了就OK。

7.放菜煮开啦!

扩展资料:

韩国土豆汤味道超级棒,软到入口即化的土豆配上爽口入味的菜干以及香辣的汤汁怎能不让人垂帘三尺,汤汁用来泡饭,味道也是相当的好。

参考资料: 韩国土豆汤  百度百科

锅中放入鱼干翻炒片刻,加入海带和水煮8分钟,海带捞出切丝,重新放好锅中,再加土豆,洋葱,蒜末,盐,胡椒粉,煮3分钟,加葱段和香油拌匀,盛入碗中,撒上鸡蛋丝,这样正宗的韩式土豆汤就完成了,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:马铃薯丁(脱水) 70g、洋葱 50g、海带 50g、鸡蛋 1个、食盐 适量、胡椒粉 2g、芝麻油 适量。

1、海带清水浸泡洗净备用。

2、小鱼干去掉内脏洗净。

3、锅中不用加油烧热把小鱼干炒至片刻去腥。

4、在加入海带和清水煮上8分钟。

5、土豆切块清水浸泡,洋葱切丝,蒜切蒜末,葱切段。

6、鸡蛋打散用不粘锅摊成鸡蛋皮。

7、然后切成蛋丝备用。

8、把海带捞出切丝。

9、然后倒回锅中,加土豆,洋葱,蒜末,盐,胡椒粉,煮3分钟。

10、加入葱段和香油拌匀。

11、盛入碗中,加上鸡蛋丝,完成。

注意事项:

想吃面一点的土豆煮的时间延长一些,想吃脆土豆的话3分钟即可。

关于作者: 天天美食网

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