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怎样用花生汤烧银耳莲子粥?

容积为300毫升的罐头瓶一个,要瓶盖密封完好的 银耳1.5克(去芯),花生10克,莲子带芯8克,冰糖20克 把花生去皮,装瓶,银耳,莲子一同装瓶,用清水淘洗干净,加冰糖,加清水到距瓶口1.5厘米盖好瓶盖. 放入高压锅,锅内加水500毫升,盖好锅盖、加压阀,坐火上,到加压阀均匀排气时,把火关小一半,中火升温3分钟,把火关到只剩中间的小小,保持五分钟排一次气,把火关小同时设置定时器45分钟(要是用最老式的双喜锅30分钟)

怎样用花生汤烧银耳莲子粥?插图

  时间到后把火关掉,自然降压,完全冷却后(降到室温)取出,检查是否真空。 每次取食一人一份。开盖后直接食用。 说明几点 银耳可以用一种碎片,没有芯,直接用,煮熟后有朋拇指指甲大小。 花生要去皮,不然汤汁会带红色,不好看 可在根据高压锅的大小一做多份,把高压锅最大利用全部真空,说明成功,可以存放一年 部份没有真空的,安排两三天内吃掉,并更换瓶盖

主料:干银耳10克鲜莲子30克鸡清汤1500克料酒食盐白糖味精

特色

  滋阴润肺,健脾,安神。健康人食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质

制作

  1.将发好的银耳放一大盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全蒸透进取出,装入碗内。  

2.鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。

 3.烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。

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煮银耳汤可以用电饭锅。电饭锅煮银耳汤的做法具体如下:食材准备:银耳一朵,红枣3-5粒,冰糖适量。

1、银耳一朵泡发,泡大概3-5小时,注意银耳完全泡发之后才能下锅煮。

2、泡好的银耳备用。

3、配料准备好,冰糖和红枣,根据银耳的多少来放,喜欢甜的可以多放些冰糖。

4、银耳拿手撕成小块,这样煮起来感觉比拿刀切的味道要好,只是比较费时间。

5、撕好的银耳放过锅中。

6、放入红枣、冰糖,加入适量的水。

7、电饭煲按煮粥键,两个小时,自动跳闸的电饭锅可以在煮好以后再按一次煮饭键。

8、煮好的银耳汤,还可以放凉之后,放入冰箱冰镇,口味更佳。

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